白馬のお蕎麦屋さん。『膳』古民家を改装した内装。
教習所のお弁当があまりにも、肉、肉、油、米のまた作りで、ちょっぴりりしんどかったので、ちょこちょこ違うものを挟んで生きていました。
買ったことの無いアルフォート買ったり、コーヒーばかばか飲んだり、味に飽きてましたね完全に。
そんなこんなで、お昼帰りの時にお蕎麦屋にいってきました。
お蕎麦処、膳
古民家を改装した内装は、とても綺麗でした。写真撮り忘れました。
外人受けしそうだなー。
頼んだのは十割蕎麦！900円くらいだったかな
お盆やお皿のセンスが良かったです。
でも、あまり蕎麦の香りはしなかったかな？
なかなかの細麺でした。
蕎麦は十割は太めが好きかもしれない。
そして細麺は量が欲しくなる…
出汁つゆは長野にしては甘すぎず、どちらかというと醤油の雰囲気が強かったかな？
そんな目立った特徴は無い出汁つゆでした！
長野のお蕎麦屋さんは、お蕎麦の出汁が甘いところが多いのです。
ただ蕎麦湯はとってもとろーりとしてて、
蕎麦茹でました！
って感じで美味しかったです(^L^)
全部のんじゃった。
メニューに、ぶっかけ蕎麦もあって、
そっちも食べてみたかったなー。
お店の雰囲気を味わいに食べに行く、そんな心持ちでいくお蕎麦屋さんでした(´･◡･｀)
