山菜はデトックス作用あり。秋の過ごし方が変わる、芽吹きの食べ物。

春といえば山菜。

ワラビを貰いました。

いや宅配で来たから買ったんだけどね…

クックパッドで調べたら重曹でゆがくとのこと。ほー。

とりあえず出汁に浸しましたが……

やり過ぎて、溶けました。

見た目普通だけど、ふにゃふっにゃ…

春は山菜を食べましょう。

芽吹く物を食べましょう。

排毒を促してくれますよー。

冬の溜め込んだ寝ている体を、

苦味が呼び起こしてくれるんだって。

旬のものは旬に食べる意味がある。

ま、もうほぼほぼ山菜終わってますがね。

そろそろくる梅雨に怯えています。